Analisi mercato 13/02/17
Sembrerebbe essere confermata la tendenza al rialzo sulla crema, che viene offerta indicativamente a 1,90 €/kg e con poca disponibilità. Leggera flessione invece per il latte crudo e lo scremato offerti a 0,38 €/lt il primo e a 0,18 €/lt il secondo. Quotazioni da intendersi reso nord Italia. – Quasi a confermare la ripresa della domanda …