Altra settimana divertente. Crema nuovamente in rialzo, in alcuni casi le offerte sono superiori a 3,00 €/kg; latte crudo offerto all’estero a 0,45 €/kg ma sembra che circoli latte italiano a 0,42 €/kg, lo scremato è trattato a circa 0,18 €/kg. Sempre prezzi reso Nord Italia per la merce estera.
Continua a diminuire la raccolta di latte in Nord Europa.
– Gli aumenti della crema si ripercuotono sui bollettini del burro ad eccezione della Francia. Kempten aumentato di € 0,05 sia sul minimo che sul massimo, passa a 6,15 e 6,35 €/kg; anche in Olanda aumento della stessa misura e passa a 6,19 €/kg; la Francia dopo due settimane a 6,50 €/kg ha deciso di riallineare i bollettini a livello europeo e passa a 6,20 €/kg con un calo di € 0,30. Sarebbe curioso sapere come mai per due settimane ha avuto prezzi così superiori rispetto agli altri due bollettini.
Le offerte sul mercato sono a prezzi in aumento, addirittura in Germania si vocifera di offerta a 6,50 €/kg partenza.
Le importazioni di burro in Cina nel mese di maggio sono aumentate del 33,8% rispetto al maggio dello scorso anno e del 27,5% per il butteroil. L’85% del burro importato è di origine neozelandese e la Francia con il suo circa 8% rappresenta il secondo maggiore esportatore.
– Bollettini del latte in polvere in leggero calo in Germania e Francia e stabili in Olanda, con quotazioni estremamente vicine al mercato reale.
La Cina ha aumentato le importazioni nel mese di maggio del 45,4% per il latte scremato e del 57,4% per quello intero. Solo una parte viene dall’Europa.
Anche le importazioni di infant formula sono aumentate da parte della Cina nel mese di maggio del 54,4% rispetto a maggio 2016.
A titolo informativo, nel maggio 2017 sono aumentate molto anche le importazioni da parte della Russia, + 26,6% per il latte scremato e +29,1% per l’intero, 12.000 Tons il primo e 3.600 Tons circa il secondo. La maggior parte di questo latte proviene da Bielorussia, Turchia e Iran.
– Siero in polvere stabile in Germania e in Francia e in leggero calo in Olanda.
La Cina nel mese di maggio ha aumentato le sue importazioni di siero del 24,6% rispetto a maggio dello scorso anno.
– Quotazioni medie europee dei bollettini dei formaggi in aumento per l’Edamer a 3,39 €/kg, in calo per l’Emmentaler a 4,23 €/kg e il Cheddar a 3,58 €/kg, e stabili per il Gouda a 3,31 €/kg.
In Italia, quotazioni stabili in tutte le principali Borse Merci.
La produzione di formaggi nella UE a maggio 2017 vs. maggio 2016 è aumentata del 3,8%.
Le importazioni cinesi di formaggio nel maggio 2017 vs. maggio 2016 sono aumentate del 51,1%.