La raccolta di latte in Europa continua a restare molto elevata

Prezzi del latte spot sempre intorno a € 0,24 reso nord-Italia.

Alcune cooperative del Nord Europa stanno già pagando € 0.235 agli allevatori e prevedono ulteriori ribassi per i mesi a venire.

Quotazioni della crema in ribasso intorno a 1.180 €/Ton. reso Nord Italia. Sembrerebbe che l’ effetto pasquale sia già terminato.

Un po’ in ripresa le offerte allo stoccaggio privato di burro: consegnate 3.352 Ton, dall’inizio dell’anno poco meno di 40.000 Ton. Secondo quello che dovrebbe essere un nuovo regolamento comunitario per il burro, si prevede il raddoppio dei quantitativi che potranno essere venduti all’ammasso pubblico, che passerebbero così da 50.000 a 100.000 Ton.

Bollettino di Kempten invariato, così come quello francese; leggero rialzo invece per il bollettino olandese che è tornato a € 2.360/ Ton, cioè ai livelli di due settimane fa. I prezzi di mercato restano stabili ai livelli della settimana scorsa, con offerte però leggermente al ribasso da parte dei produttori polacchi.

Anche questa settimana consegnate quasi 10.000 Ton di latte in polvere all’intervento, raggiungendo così il livello di 73.430 Ton dall’inizio dell’anno. Anche per il latte in polvere si parla di raddoppio dei quantitativi che potranno essere venduti all’ammasso pubblico, cioè 218.000 anziché 109.000. In questo caso sarebbe una decisione molto importante perché stabilizzerebbe il mercato al livello di intervento, 1.680 €/Ton, e non ne permetterebbe il ribasso, cosa che succederebbe invece con il meccanismo di offerte di vendita al ribasso che scatta una volta raggiunta la soglia di ton 109.000.

Questa settimana, per la prima volta nell’ultimo mese, ha stoccato formaggio anche l’Italia, 5.107 Ton. Dal 15 febbraio 2016, sono state stoccate in totale 9.876 Ton, delle quali 6.113 Ton solo nell’ultima settimana. Quotazioni del Parmigiano Reggiano ancora in rialzo nelle Borse Merci di Modena, Reggio Emilia e Mantova. A Milano, sono diminuiti ancora i prezzi del Pecorino Romano (-0,15/-0,10 €/Kg), mentre a Mantova quelli di Grana Padano solo calati di € 0,05.