Nome dell'autore: bdp22

close up shot of a cheese

ANALISI DI MERCATO (20/11 – 27/11)

Situazione di mercato del latte spot pressoché invariata rispetto la scorsa settimana; panna in leggero aumento. La raccolta aumenta in tutta Europa, la richiesta invece non decolla. Il burro, ancora calante, conferma un quadro inusuale per il periodo, precedente le festività natalizie. Quotazioni delle Polveri stabili o in lieve calo, come anche quelle dei formaggi …

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ANALISI DI MERCATO (14/11 – 20/11)

Il mercato lattiero caseario sembra procedere per la stessa strada imboccata già da qualche settimana. Aumenta la disponibilità di materia prima, ben compensata da una buona domanda, situazione che determina prezzi piuttosto stabili sul latte e tendenti al ribasso su polveri e formaggi commodity. Bollettini di burro e polveri calanti, ad eccezione del burro di …

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close up photo of monitor

ASTA GLOBAL DAIRY TRADE 15/11

Ecco i risultati dell’asta Global Dairy Trade del 15 Novembre: Burro Anidro (AMF): 5.711 USD/Ton (+2,7%) Latticello in Polvere (BMP): n.a. Burro 82%: 4.829 USD/Ton (-0,8%) Caseina Presamica: n.a. Cheddar: 4.746 USD/Ton (-1,3%) Lattosio: 1.236 USD/Ton (-4,6%) Proteine Concentrate del Latte: n.a. Polvere di Latte Scremato: 3.057 USD/Ton (+3,1%) Polvere di Siero dolce: n.a. Polvere …

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steel knife on chopping board

ANALISI DI MERCATO (31/10 – 06/11)

Sul mercato UE si rilevano buone disponibilità e produzione in leggero aumento nei principali Paesi produttori, rispetto lo stesso periodo dell’anno scorso, e prezzi in calo per le principali commodities, causa un’offerta non al momento supportata dalla domanda. Si conferma quindi la debolezza di mercato anche questa settimana su tutti i prodotti con scambi che …

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white and brown cow near mountain during daytime

ANALISI DI MERCATO (24/10 – 30/10)

Mercato ancora cedente per latte, panna, burro e polveri, in seguito ai maggior quantitativi disponibili soprattutto di materia grassa e ad un leggero calo della domanda. Continuano a scendere i Bollettini ufficiali europei di burro e polveri di latte scremato. – Sul mercato europeo, latte in costante calo: crudo tedesco trattato a 0,58 €/kg, lo scremato a …

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food on brown board

ANALISI DI MERCATO (15/10 – 21/10)

Mercato leggermente cedente per latte e cedente per panna e burro, con produzioni nei principali paesi produttori Europei che tornano timidamente in positivo. Bollettini ufficiali europei di burro e polveri di latte scremato in calo.– Sul mercato europeo, latte in flessione, crudo tedesco trattato a 0,60 €/kg, lo scremato a 0,30 €/kg partenza. La domanda è calata, …

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stock exchange board

ASTA GLOBAL DAIRY TRADE DEL 18/10

Comunichiamo i risultati delle vendite all’Asta Global Dairy Trade di oggi, 18 Ottobre 2022.  I prezzi medi sono: – Burro Anidro (AMF): 5.661 USD/Ton (-2,7%)– Latticello in Polvere (BMP): n.a.– Burro 82%: 4.851 USD/Ton (-2,6%)ù– Caseina Presamica: n.a.– Cheddar: 4.769 USD/Ton (-3,9%)– Lattosio: 1.310 USD/Ton (0%)– Proteine Concentrate del Latte: n.a.– Polvere di Latte Scremato: 3.250 USD/Ton …

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three assorted varieties of cheese near tableknife

ANALISI DI MERCATO (09/10 – 15/10)

Settimana di debolezza per i mercati lattiero-caseari. La raccolta sta aumentando, così come i titoli del latte; l’aumento dell’offerta ha causato un leggero cedimento dei prezzi. Bollettini ufficiali europei di burro e polveri in calo. – Sul mercato europeo, aumenta leggermente la disponibilità di latte; domanda buona ma più debole di settimana scorsa; il crudo tedesco …

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block of parmigiano cheese

ANALISI DI MERCATO (02/10 -08/10)

Grande incertezza su dove andrà il mercato nei prossimi mesi. Anche se l’offerta di materia prima e i titoli stanno piano piano aumentando, la disponibilità resta scarsa ed il mercato sostanzialmente stabile. – Sul mercato europeo, disponibilità scarsa di latte, domanda buona; crudo tedesco trattato come settimana scorsa a 0,62-0,63 €/kg, lo scremato sale leggermente a …

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