ANALISI DI MERCATO (20/08 – 26/08)
ur in un mercato ancora “estivo”, la scarsa disponibilità di materia prima mantiene stabile/tendente al rialzo i prezzi di latte, crema e burro, tutti prodotti, la cui domanda sta piano piano ripartendo dopo le vacanze estive. Un po’ di indecisione e tendenza al ribasso sulle polveri. – Sul mercato europeo, in aumento sia il latte …